Causas del kwashiorkor

Cambios con el envejecimiento

Kwashiorkor es un tipo de desnutrición severa causada por la ingesta insuficiente de proteínas. Los pacientes de kwashiorkor exhiben pérdida muscular, un abdomen sobresaliente, hinchazón y costillas sobresalientes y huesos faciales, según MedlinePlus. Aunque esta enfermedad se observa con más frecuencia en países pobres con un suministro limitado de alimentos, la ingesta de proteínas puede ser inadecuada por otras razones en las naciones más ricas.

Cirugía de pérdida de peso

Al menos el 50 por ciento de las personas mayores en los hospitales y hasta el 59 por ciento en los hogares de ancianos no tienen sus necesidades nutricionales cumplidas, de acuerdo con Merck Manual of Geriatrics. Cambios en el apetito y las hormonas, problemas dentales, dificultad para tragar, derrames cerebrales, boca seca y ciertos medicamentos pueden causar un riesgo de desnutrición. La depresión es la principal causa de una ingesta inadecuada de alimentos, dice Merck. Aproximadamente el 16 por ciento de los ancianos que viven en la comunidad también tienen una dieta inadecuada, a veces debido a la dificultad de obtener, obtener y preparar alimentos. Kwashiorkor puede desarrollarse si la ingesta de proteínas es insuficiente para cualquiera de estas razones.

Falta de conocimiento nutricional

Los procedimientos de la cirugía de la pérdida del peso crean alteraciones en el estómago y el intestino delgado que restringen la cantidad de alimento que se puede consumir y que cambian el proceso digestivo, causando una reducción en la cantidad de calorías y de los alimentos absorbidos por el cuerpo. La desnutrición es una posible complicación de la cirugía bariátrica si el paciente no se adhiere a las pautas dietéticas posquirúrgicas, señala el Departamento de Salud y Servicios Humanos. Kwashiorkor puede ocurrir y causar daño permanente al sistema neurológico.

Alimentación Infantil Inadecuada

La falta de conocimiento sobre la nutrición adecuada también puede conducir a proteínas inadecuadas en la dieta. Una dieta compuesta principalmente de carbohidratos puede causar kwashiorkor. Doce por ciento del total de calorías en la dieta debe provenir de proteínas, dice MedlinePlus.

Kwashiorkor puede ocurrir en bebés que reciben bebidas con bajo contenido de proteínas, según un informe de los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades que documenta la desnutrición severa entre los niños en el estado de Georgia en 1999. Un niño en el informe sufrió kwashiorkor de ser alimentado con arroz Bebida baja en proteínas en lugar de una fórmula apropiada para bebés o leche materna.