Beneficios de salud canela

Visión de conjunto

La canela es una especia dulce y aromática y un medicamento. Es una de las especias más antiguas conocidas por el hombre. Sus usos y beneficios han sido documentados ya en 2700 aC. En toda China, Europa y Egipto. Hay dos tipos de canela, Ceilán y Chino (cassia). Canela ofrece anti-coagulación y beneficios anti-microbiana, aumenta la función cerebral y contribuye a un colon saludable. También puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre en personas con diabetes.

Inflamación y bacterias

Tres componentes que se encuentran en los aceites esenciales de corteza de canela que ofrecen beneficios para la salud incluyen cinamaldehído, acetato de cinamilo y alcohol cinamílico. El cinamaldehído actúa contra la coagulación nociva de las plaquetas, lo que puede resultar en un flujo sanguíneo inadecuado. Logra esto inhibiendo la liberación de ácido araquidónico (un ácido graso responsable de la respuesta inflamatoria) de las membranas celulares. Por lo tanto, la canela es beneficiosa para cualquier condición que causa inflamación, como la artritis reumatoide. Debido a que son antimicrobianos, los extractos de canela pueden ayudar a detener el crecimiento de bacterias o hongos dañinos, como los que son responsables de candida, o infecciones de levadura. Como un poderoso agente anti-bacterias, la canela puede tener aplicaciones en la preservación de alimentos, la protección contra el crecimiento excesivo microbiano de ciertos patógenos transmitidos por los alimentos.

Control de azúcar en sangre

Los beneficios de la canela en el control de azúcar en sangre han sido bien documentados. Según un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition, condimentar un alimento rico en carbohidratos con canela ayudó a disminuir su impacto en los niveles de azúcar en la sangre de los participantes. Parte de la razón de que las comidas con alto contenido de carbohidratos aumentan el azúcar en la sangre rápidamente es porque se vacían rápidamente por el estómago. Canela reduce el aumento de azúcar en la sangre después de comer porque disminuye la velocidad a la que el estómago se vacía después de las comidas. Canela puede trabajar de otra manera para ayudar a bajar los niveles de glucosa. Parece que los niveles de azúcar en la sangre en las personas con diabetes tipo 2 a la normalidad mediante la mejora de la capacidad de sus células para responder a la insulina. Esto ocurre debido a la capacidad de los compuestos en la canela para estimular los receptores de insulina. Además, estos compuestos inhiben una enzima que inactiva los receptores de insulina, por lo que las células son más capaces de usar glucosa eficazmente. El consenso general es que consumir aproximadamente 1/2 cucharadita. De canela diaria es eficaz.

Salud del cerebro y del intestino

Algunas investigaciones sugieren que el aroma y el sabor de la canela actúa como un estimulante cognitivo, posiblemente mejorando la memoria de trabajo, la velocidad visual-motor y la memoria de reconocimiento virtual. Positivos resultados tempranos han alentado a los investigadores en el área de Ciencias Chemoreception para ver si la canela puede ser beneficioso para disminuir o aliviar el deterioro cognitivo relacionado con la edad. La canela es una excelente fuente de manganeso mineral traza y una muy buena fuente de fibra dietética, hierro Y calcio. El calcio y la fibra son una combinación poderosa. Ambos se unen a sales biliares y los eliminan del cuerpo. Estas sales biliares tienen una capacidad reducida para dañar las células del colon, disminuyendo el riesgo de desarrollar cáncer de colon. Dado que la canela es rica en fibra dietética, también puede proporcionar alivio del estreñimiento.